taveerne_website-slide_restauant_03.jpg
taveerne_website-slide_restauant_04.jpg
taveerne_website-slide_sfeerfoto_06.jpg
taveerne_website-slide_restaurant_06.jpg
taveerne_website-slide_restauant_01.jpg

Diner menukaart

 

Voorgerechten

Carpaccio van Texels weiderund
Texelse schapenkaas | truffelmayonaise | pijnboompitten | balsamico | rucola

€ 13,50

Waddengarnalen
Crème van zeekraal | zoetzure venkel | komkommer | waddenkokkels | schuim van langoustine en citrus

€ 16,50
Gerookte paling

Granny Smith appel | brioche toast | biet | haringkaviaar

€ 16,50
Rode Biet en Geitenkaas (V)
Sinaasappel | rucola | walnoten | balsamico
€ 12,50

Soep van de dag

€ 7,50

Brood & dips

€ 7,50

Oesters

3,75/st

 

Hoofdgerechten

Tournedos (160g / 250g)

Seizoensgroente | Pepersaus, krachtige jus of kruidenboter

€27,50/ € 36,50 

Iberico Varkensrib-roast
Groene asperges | jus | zwarte knoflook | crème van knolselderij

€ 27,50
Texels lam

Gestoofde lamsschenkel | ras el hanout | krachtige jus


€ 27,50
Sukade biefstuk

Gebraden knolselderij | saus van eekhoorntjesbrood

€ 27,50
Kabeljauw

Gele curry | kokos | zwarte sesam | romanesco

€ 26,50
Sliptong

Citroen | gerookte en zoetzure prei

€ 24,50

Bospaddenstoelenpasta (V)
Spaghetti | kastanje champignons | oesterzwammen | truffel | pijnboompitten | rucola

€ 19,50

Special van de dag

dagprijs

 

Desserts

Crème Brûlée
Pistache ijs | geroosterde amandel

€ 8,50

Witte chocolade schuim
Gezouten karamel | bloedsinaasappel granité | vanille hangop

€ 8,50
Dame Blanche

Vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom

€ 7,50
Kaasplank

Assortiment van Texelse en Internationale kazen

€ 14,50

Appelgebak

€ 4,50

Chocolade brownie

€ 4,50

Texelse bonbons
Doosje bonbons van Chocolaterie Smidt

€ 6,00