Menukaart

Carpaccio van Tessels weiderund Texelse schapenkaas, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola Supplement: eendenleverkrullen 5,00	€ 12,50
Gerookte paling, King crab en gamba Kaviaar, limoen, Granny Smith appel en mierikswortelmayonaise	€ 16,50
Waddengarnalen TX Gin cocktailsaus, komkommer, zoetzure venkel en radijs	€ 16,50
Iberico wang Gepofte knolselderij, aardpeercrème en knofl ookschuim	€ 12,50
Rode biet & geitenkaas Sinaasappel, truff elvinaigrette, pistache en rucola	€ 12,50
Soep van de dag	€ 6,50
Brood Met diverse smeersels	€ 6,50

Proeverij Waddengarnalen, gerookte paling, King crab, gamba, Serranoham, olijven, Manchego en Texelse kaas	€ 27,50 p.p.

Varkenshaassaté Pindasaus en kroepoek	€ 19,50
Runderbavette Eendenleverkrullen, gegrilde little gem en truff eljus	€ 26,50
Kalfssucade Geroosterde knolselderij, gekonfi jte ui en jus	€ 24,50
Texels Lam Gestoofde lamsschenkel, gepofte wortel, ras el hanout en jus	€ 24,50
Tournedos 160g / 250g Saus naar keuze Supplement: eendenleverkrullen 5,00	€ 26,50 / 36,00
Chateaubriand Vanaf 2 personen, met saus naar keuze Supplement: eendenleverkrullen 5,00	€ 36,00 p.p.

Sauzen Pepersaus - Bospaddenstoelensaus - Bearnaisesaus - Krachtige jus - Kruidenboter

Sliptong In roomboter gebakken	€ 24,50
Grietfilet Waddengarnalen, knolselderij en crunch van hazelnoot en kappertjes	€ 26,50
Kabeljauw & gamba Serranoham, kalamata olijven en saffraan saus	€ 24,50
Hoofdgerechten worden geserveerd met frites, salade en een frisse compote.

Bospaddenstoelenpasta Pappardelle met bospaddenstoelen en truff el, Texelse schapenkaas en pijnboompitten	€ 17,50
Kaasfondue Geserveerd met brood en groenten	€ 17,50

Frikandel	€ 6,50
Kipnuggets	€ 6,50
Kroket	€ 6,50
Kaassoufflé	€ 6,50
Saté	€ 8,50
Gebakken vissie	€ 9,50
Sliptong	€ 9,50
Je krijgt er frites, mayonaise en vers fruit bij.

Chocolade Fondant Gezouten karamel en vanille ijs	€ 8,50
Crème Brûlée Met bloedsinaasappel ijs en geroosterde amandel	€ 8,50
Belgische Chocolademousse Sinaasappel, crunch van hazelnoot en pistache ijs	€ 8,50
Kaasplank Assortiment van Texelse en internationale kazen	€ 13,50

Dame blanche	€ 7,50
Hazelnoot Hazelnoot ijs, advocaat, boerenjongens en slagroom	€ 7,50
Kinderijsje Keuze uit vanille, aardbei of chocolade	€ 3,50

Viu Manent Noble Semillon Colchagua, Chili - Sémillon Friszoet / exotisch fruit / kaneel / honing	€ 5,00
Casa de la Ermita Dulce Monastrell Jumilla, Spanje - Monastrell Vol en geconcentreerd / rijp fruit / chocolade	€ 5,00

Doosje bonbons van Chocolaterie Smidt, gemaakt
met Texelse schapenmelk van Hoeve Vrij & Blij

€ 5,75

Ontvang het laatste nieuws en leuke aanbiedingen over De Taveerne via onze nieuwsbrief!

De Taveerne is ook te volgen via Facebook. Volg ons en blijf op de hoogte van het laatste Texelse (culinaire) nieuws.

Restaurant de Taveerne
Dorpsstraat 119
1796 CB De Koog - Texel